Влияние скорости на эффективность эмульгирования

Более высокие скорости эмульгатора не обязательно являются лучшими. Оптимальную скорость следует выбирать с учетом конкретных требований к продукту. Высокие скорости идеально подходят для работы с высоковязкими, тонкодисперсными эмульсиями, в то время как более низкие скорости достаточны для более щадящего эмульгирования. Регулировка скорости эмульгатора в соответствии с требованиями к продукту и ингредиентам обеспечит наилучшие результаты при разработке рецептуры и производстве.

• Эмульгатор 3000 об/мин :

  • Умеренное усилие сдвига : эмульгатор с частотой вращения 3000 об/мин создаёт относительно низкое усилие сдвига, что делает его подходящим для составов средней вязкости с умеренными требованиями к эмульгированию. Он способен эффективно смешивать жидкости различной вязкости и диспергировать твёрдые частицы, образуя стабильные эмульсии или кремы, хотя эмульгирование может быть менее эффективным при более крупных размерах частиц.
  • Подходит для деликатного эмульгирования : для рецептур, не требующих интенсивного сдвига, эмульгатор со скоростью вращения 3000 об/мин помогает сохранить целостность ингредиентов, предотвращая их чрезмерное разрушение. Он идеально подходит для продуктов низкой и средней вязкости, таких как кремы, кондиционеры и базовые лосьоны .

• Эмульгатор 6000 об/мин :

  • Высокоэффективное усилие сдвига : эмульгатор с частотой вращения 6000 об/мин обеспечивает более высокое усилие сдвига, обеспечивая быстрое диспергирование, эмульгирование и гомогенизацию на высоких скоростях. Он способен работать с материалами высокой вязкости и дробить частицы до более мелких размеров (до микрометров и даже нанометров).
  • Тонкая эмульсия : эта машина идеально подходит для высококачественных средств по уходу за кожей, таких как сыворотки, антивозрастные кремы, лосьоны премиум-класса и фармацевтические эмульсии , которым требуется более тонкая дисперсия для обеспечения оптимальной эффективности и более гладкой текстуры.

Сценарии применения и плюсы/минусы

• Эмульгатор 3000 об/мин :

  • Плюсы:
    • Подходит для продуктов с низкой и средней вязкостью, отличается более простыми производственными процессами и относительно низкими затратами.
    • Умеренное усилие сдвига предотвращает чрезмерную обработку чувствительных ингредиентов, сохраняя их активные свойства.
    • Обычно используется в средствах для ежедневного ухода за кожей, таких как кремы, лосьоны, тоники и средства по уходу за волосами .
  • Минусы:
    • С трудом справляется с материалами высокой вязкости и может не обеспечить необходимую для некоторых сложных эмульсий тонкодисперсную дисперсию.
    • Стабильность и качество дисперсии могут не соответствовать показателям высокоскоростного оборудования, особенно при длительном хранении, когда может произойти расслоение.

• Эмульгатор 6000 об/мин :

  • Плюсы:
    • Более высокое усилие сдвига позволяет обрабатывать материалы с высокой вязкостью, что идеально подходит для высококачественных средств по уходу за кожей и фармацевтических препаратов, требующих точного диспергирования.
    • Производит микро- или наночастицы, обеспечивая повышенную стабильность и превосходную текстуру.
    • Подходит для высококачественных средств по уходу за кожей, фармацевтических эмульсий, антивозрастных сывороток и наноэмульсий .
  • Минусы:
    • Интенсивное сдвиговое усилие может привести к разрушению чувствительных ингредиентов, особенно тех, которые подвержены воздействию тепла или механического воздействия.
    • Более высокое потребление энергии, увеличение затрат на оборудование и более сложное управление эксплуатацией.

Принципы эмульгирования и физические результаты

• Эмульгатор 3000 об/мин : использует меньшее усилие сдвига для смешивания, диспергирования и эмульгирования при меньшем потреблении энергии. Идеально подходит для рутинного производства стандартных рецептур средств по уходу за кожей.
• Эмульгатор 6000 об/мин : использует высокоскоростное вращение и мощное сдвиговое усилие для дробления крупных капель или частиц масла на более мелкие, образуя стабильную и однородную эмульсию. Эта высокая эффективность улучшает сенсорные свойства, такие как гладкость и впитываемость, обеспечивая при этом равномерное распределение функциональных ингредиентов.